Clavo parrillero
Parrilla
Sartén
Horno
Si te gusta este corte, te recomendamos probar Parrillero, Tecla Vetada, Filetillo.
Es el cordón del Filete, tan blando como el Filete, pero con un sabor marcado gracias a sus fibras alargadas combinado con su cobertura de grasa blanda que fundida al ser asada lo hace un corte especial para el picoteo al punto tres cuartos o asado.