Palanca

Tipo de corte: tradicion Tipo de corte: angus Tipo de corte: angusprime
Preparación ideal: Parrilla

Parrilla

Preparación ideal: Sartén

Sartén

Preparación ideal: Horno

Horno

Si te gusta este corte, te recomendamos probar Flat Iron.

Un clásico chileno del picoteo al borde de la parrilla, conformado por fibras muy largas que permiten retener sus jugos y que le dan una textura y sabor suave, muy característico. Puedes disfrutarlo en su punto medio o tres cuartos.